Quaglie Al Vino Bianco per 4 persone
Un Pollame gustoso che si prepara così: Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe....
Ingredienti principali: Quaglie
Tutti gli ingredienti:
8 Quaglie
1/2 Spicchio Aglio
Alcuni Aghi Rosmarino
1 Foglia Salvia
1 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC, Copertino Rosso DOC.
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